المقادير :
- نصف كوب من اللبن القليل الدسم او الخالي من الدسم
- ملعقة صغيرة من الخردل
- فص صغير من الثوم مهروس
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمّون
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر البري
- ملعقة طعام من زيت الذرة
- كوبان من شرائح الفلفل الأحمر والأخضر (شرائح طويلة ورفيعة)
- نصف كوب من البصل الأحمر المقطع إلى شرائح
- كوبان من الدجاج المطهو أو المشوي والمقطع إلى شرائح رقيقة
- 6 رقائق من تورتيلا الدقيق
طريقة التحضير:
-
يخلط اللبن والخردل والثوم والكمون والزعتر البري في وعاء ، ويترك الوعاء
جانبا. يسخن الزيت في مقلاة كبيرة وتقلى فيه شرائح الفلفل والبصل حتى تنضج.
يضاف مزيج الخردل ولحم الدجاج إلى محتوى المقلاة ويترك الكل فوق نار
متوسطة إلى منخفضة. يحرّك محتوى المقلاة حتى يسخن تماما ، يسكب نصف كوب
تقريبا من المزيج الساخن وسط كل رقاقة تورتيلا. تلف الرقاقات وتقدم ساخنة.
وصحتين وعافية
